[Krasny]

Tri-Katu
Eine traditionelle ayurvedische Gewürzrezeptur


Tri-Katu ist ein Begriff aus der altindischen Wissenschaftssprache Sanskrit und bedeutet übersetzt "die drei mit scharfem Geschmack".

Es handelt sich um eine alte ayurvedische Rezeptur, die zu gleichen Teilen aus Pippali (Langer Pfeffer, lat. Piper longum), Maricha (Schwarzer Pfeffer, lat. Piper nigrum) und Sunthi (Ingwer, lat. Zingiber officinalis) besteht.

Tri-Katu ist laut traditioneller ayurvedischer Lehre ein schleimverminderndes und stimulierendes Pulver, welches Verwendung findet, um die Verdauungs- und Atmungsfunktion zu pflegen und anzuregen. Laut Ayurveda reduziert Tri-Katu Kapha und in geringerem Maße Vata und steigert Pitta, indem es Agni (das Verdauungsfeuer) stärkt und Ama (Stoffwechselschlacken, Gifte) verbrennt. Es ist stark erwärmend und hilfreich bei Kälte, Verstopfungen der Shrotas (Zirkulationskanäle), schwacher Verdauung, trägem Stoffwechsel, Husten und Ödemen. Des weiteren wirkt es stärkend auf das Herz.

Die Mischung wirkt antiallergisch, windtreibend, blähungshemmend und ist ein natürliches Antihistaminikum. Durch ihre erwärmenden Eigenschaften unterstützt sie neben der Verdauung auch den Kreislauf und ist belebend für geschwächte organische Funktionen.

Tri-Katu ist unterstützend bei Störungen des Magens und des Unterleibs, Asthma, Bronchitis, Erkältungskrankheiten, Durchfall, Erbrechen, Fieber und Schlafstörungen. Es ist hilfreich bei der Reinigung des Lymphsystems.

Es fördert die Sekretion von Verdauungssäften und regt den Appetit an. Darüber hinaus hat sich gezeigt, dass Tri-Katu allgemein die Bioverfügbarkeit von Lebensmitteln, Nährstoffen und Medikamenten erhöht, indem es die zügige Absorption von Nähr- und Arzneistoffen durch den gastrointestinalen Trakt fördert.

Tri-Katu nimmt man idealerweise mit Honig verrührt ein. Auf diese Weise wird nicht nur der scharfe Geschmack abgemildert, sondern mit Hilfe des Honigs als Trägerstoff dringt das Mittel auch bis in die tieferen Körperkanäle vor und kann so seine Aktivität optimal entfalten.

Die beste Zeit für die Einnahme ist zu oder nach den Mahlzeiten. Ebenso kann Tri-Katu natürlicherweise auch zum Würzen in der Küche verwendet werden. Anstelle der gebräuchlichen Pfeffersorten genommen, eignet es sich sowohl für Rohkost als auch für gekochte Mahlzeiten. In mäßigen Mengen genommen, passt Tri-Katu zu den meisten Speisen.


© 2007 by VMS Medienverlag
Naturheilpraxis Theresia Mitterer